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六种烤鱼的做法

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人气:-发表时间:2016-09-20 12:59【

香辣烤鱼


1、鲈鱼洗净,剖去内脏,剁掉鱼头,将鱼自腹部开始,片开,留脊背处不剖,将鱼身上两面各斜倚三刀


75秒时时彩开奖结果2、鱼放入盆内,放入烤肉酱、生抽、花雕酒、葱、姜,腌渍2小时


3、平底锅烧热,倒油,转小火,将鱼放入,各面煎5分钟左右,西兰花焯水


4、锅子烧热,倒入少许油,放入洋葱丝、小米椒,煸炒,放入焯水的西兰花,放入少许盐,关火,撒黑胡椒末


5、将西兰花码在盘边,将洋葱平铺在盘中,小米椒排在盘边,将鱼码在盘内,撒上黑胡椒末


豆豉香辣烤鱼


75秒时时彩开奖结果1、草鱼表面划几刀,加盐、大葱、姜片和料酒抹,腌制;腌好的鱼表面刷油放入预热好180度烤箱中烤上十分钟


75秒时时彩开奖结果2、拿出来换个盘中再刷层油再烤十五分钟;锅烧热,放油,加豆瓣酱和豆豉酱翻炒


75秒时时彩开奖结果3、煸炒出香味后加大葱,姜片和大蒜瓣一起翻炒;翻炒几下后加入藕片和千张丝继续炒,加高汤


4、炒到断生后倒入,铺在鱼表面;放烤箱中烤制十分钟;端出来表面上撒上香菜段


辣味烤鱼


75秒时时彩开奖结果1、鲈鱼切开,大葱斜切片。姜切片。蒜苗、芹菜、香菜切段


2、平底锅烧热,放油,鲈鱼皮朝下中火煎


75秒时时彩开奖结果3、莲藕切片煮熟,把莲藕平铺在底,放上煎好的鱼


4、煎鱼的锅,放大葱,姜,蒜苗,香菜,芹菜,郫县豆瓣酱,干辣椒,八角,小茴香炒香,加生抽,料酒,糖,盐调味


5、炒好的调料汁倒入容器,铺在鱼的周围,烤箱200度放入容器烤10-15分钟,出炉撒上预留的香菜叶子


紫苏烤鱼


1、鱼刮鳞去腮,剔除内脏,将鱼清洗干净鱼身对剖,内外拭干水分


2、用粗盐和黑椒碎均匀涂擦鱼身两面,将鱼放置搁架上,腌制入味,烤盘垫张锡纸,锡纸刷油,腌制后的鱼逐条铺入烤盘中


3、紫苏叶碎片撒入烤盘,烤箱预热200度,将烤盘放入,将鱼烤至香酥金黄时取出


盐焗烤鱼


1、鱼身剖成两半,将鱼腮去除,鱼腹内的黑膜刮干净


2、盐焗粉倒入碗中,加精盐、碾麿胡椒碎涂抹于鱼身,鱼腹肚内;将鱼摊放在烤网上“暴腌”


3、土豆、胡萝卜、莴笋洗净去皮切块,洋葱切片,将土豆块、胡萝卜块、莴笋块倒锅中稍煎,洋葱丝倒入锅中煸香


4、杂蔬放锡纸的烤盘中,淋油,撒盐、用刷子将油料涂刷鱼身


5、鱼皮平铺在杂蔬上,撒迷迭香、胡椒碎,将烤盘放入预热200度的烤箱内,30分钟,中途需取出翻面再刷道油。烤好的鱼淋上柠檬汁


酱香烤鱼


1、鱼去鳞撒上料酒和盐,腌制20分钟


2、将大葱、洋葱、芹菜切段,姜、蒜切片,


75秒时时彩开奖结果香菜洗净切段,花生米压成碎粒


3、烤箱预热230度,腌好的鱼放到抹了油的烤架上,烤5分钟


75秒时时彩开奖结果4、刷香油,撒孜然粉和辣椒粉。用量根据自己的口味调整。放入烤箱,烤10-15分钟


75秒时时彩开奖结果5、炒锅上火放自制香料油烧热,放姜、蒜


75秒时时彩开奖结果葱炒香,放酱爆香,再放牛肉辣酱和豆豉一起炒香,喷料酒,放开水,放鸡汁和蚝油,芹菜和香油


6、将烤好的鱼放在铺了洋葱的烤盘上、将烧好的汁浇在鱼身上,撒上香菜、花生米


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